橫軸攪拌鍋以蒸氣為熱源,用于糕點餡料(蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料)的加熱攪拌混合。用于豆沙、果蓉、果醬、蔬菜等食品加工及中藥等高粘度物料煮制。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,并且比傳統(tǒng)電加熱方式節(jié)電20%—30%。鍋體的卸料、復位采用機械傳動控制,操作方便。加熱迅速,溫度可調(diào);jing確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示,jing確控溫、控熱。
閥門開關控制蒸汽加熱,電熱偶探頭測量物料溫度高低,連接控制系統(tǒng),溫度表調(diào)好物料所需溫度,當物料低于指ding溫度時,電磁閥門自動開啟,通蒸汽加熱物料,當物料達到指ding溫度時,電磁閥門自動關閉。
橫軸攪拌鍋介紹
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