1、 將棕子油，糖稀，白糖和水一起倒入鍋中加熱，一直加熱至沸騰。

2、再將花生、瓜子一起倒入鍋中翻炒。千萬注意：一定要翻炒，不能倒進鍋就不動他。

3、邊翻炒邊觀察花生、瓜子表面顏色，直至金黃的時候就可以了，不能炒過火。

4、將準備好的小米、黑芝麻倒入鍋中攪拌均勻，攪拌的時候一定要快。

5、將鍋內(nèi)東西倒入事先準備好的磨具里面，然后它壓平、壓緊，給他整體的初步定型。

6、 用刀切形，切什么形狀就看個人喜好，一般長條形。切的時候也要快，要是等冷了切小米就特別容易散。

擴展資料：

小米酥主要營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)，膳食纖維。

主要食用：補虛，，健脾，暖胃。

適宜人群：無，血糖正常。

副作用：患者慎食。