蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備
夾層鍋的特點(diǎn)及應(yīng)用范圍
1、以蒸汽熱源,價(jià)格低廉,操作方便,具有受熱面積大,熱效率高。
2、物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
3、提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)備。
4.液壓翻筐出料安全穩(wěn)定